つるむらさき
最近スーパーで見かける野菜ですが
ちょっとだけ
ネバネバしています
ネバネバの正体は「ムチン」
疲労回復、整腸作用のほか
細胞を活性化して老化を防ぐともいわれています
美味しい食べ方を教わりました
さっと茹でて
正油 ＋ 酢 ＋ごま油
これで和えるだけ
食べる時に
ラー油をかけても美味しいです♪
今までは
ニンニクと炒めて食べていたけれど
こっちのほうがヘルシー
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